عصب کشی یک روش درمانی در دندانپزشکی است که در مواردی که عصب دندان آسیب دیده یا عفونت داشته باشد، استفاده می‌شود. در این روش، عصب دندان که به علت التهاب یا آسیب به دندان مشکل ایجاد کرده است، حذف می‌شود. سپس فضای خالی که توسط حذف عصب ایجاد شده است، پر شده و دندان با مواد مناسب ترمیم می‌شود.